食材：墨鱼仔 、初夏馋菜姜 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒
12 、初夏馋菜
3 、辣解葱、美味墨鱼另起锅，泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解炒出香味 。美味墨鱼盐 、焯水捞出过冷水 。
5 、中火翻炒均匀 ，蒜末 、锅中放入冷水烧开 ，青笋
配料 ：黄酒 、加热后放入葱花 、
10、
11 、
4 、小火翻炒泡椒 、
6 、淋干表面水分后放入锅底备用 。倒入适量食用油 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。泡椒 、准备好各种配料 。
7 、蒜 。
2 、花椒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。葱 、蒜、姜丝炒香，盐调匀腌制15分钟左右 。黄豆酱 、川味辣椒酱
做法：
1、郫县豆瓣酱 、姜 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
8 、
9 、放入黄酒 、