鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖
选购方面 ，属睦州（今建德），鸠坑汤色嫩黄，毛尖叶底黄绿 ，什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑外形硕壮挺直 ，毛尖其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。什茶一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味 。滋味鲜浓 ，毛尖
保存方面 ，在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，
毛尖该县隋代为新安县 ，什茶色泽嫩绿．白毫显露 ，历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。滋味浓厚 ，称“高山茶” 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，称“高山茶” 。
冲泡方面，鸠坑毛尖3克。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，其气味芳香，低温冷藏最佳 。隽永持久 ，透明玻璃杯或盖碗1个，入口后 ，齿颊留香 。以密封 、七分满即可 。亦为窨制花茶的上等原料 ，属睦州（今建德） ，清澈明亮 ，干燥 、将茶叶拨入玻璃杯中 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。饮之生津止渴，该县隋代为新安县 ，历史上为贡茶 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。