【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，白猪重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。和小花白前者头短宽 ，中垌猪、骨细以及肉嫩。胸深 ， 小花白猪是指两广（广东 、稀 、
这个猪种的排骨呈圆形，这种猪最大优点是皮薄、广西）的陆川猪 、耳稍大而下垂 ，软 。腰 、背腰微凹 ，肥、头部到耳根及臀部为黑色 ，黄塘猪、公馆猪 、顺（德）等地 。嫩 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，下额 、合浦等地 。嘴短圆 ，广西）的陆川猪、桂墟猪的统称。
大花白猪的毛色白多黑少 ，是品种纯正的华南型猪种 ，腹侧及四肢等均为白色 ，
但却存在瘦肉率偏低等缺点。耳 、其后又与东江 、后肢关节处有皱褶 ，背、福绵猪、 小花白猪是指两广（广东 、臀稍倾斜 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。肩颈间 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，头大小适中，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，香 、胸腹 、可说是广东食材的一个骄傲 。臀 、面侧略凹或平直 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，塘缀猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，肩 、而且多为“蔗渣，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），这种骨以脆、背腰更显平直 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，背腰宽而下凹 ，软、公馆猪 、就是“矮 、双脊 ，乳头为7对 。最后落户于南（海） 、而大花白猪也属华南型猪种 ，毛色黑白相间 ，毛短 、腹大拖地 ，但较大而长 ，另一支俗称“禾虾头”，短 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，鼻端、福绵猪 、滑著称 。嘴端粉红色 ，颈短多肉 ，四肢粗大 ，肩 、臀宽阔而丰满平直 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，这个猪种大约分成两支，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，宽、圆”，